Jambonneau de canard 200g

Le jambonneau de canard est notre création: nous avons désossé une cuisse de canard et gardé que le maigre, nous avons ajouté uniquement du sel et du poivre et une couenne de porc pour apporter une texture gélatineuse. Ce jambonneau se distingue par sa finesse, son moelleux et sa tendreté exceptionnels.